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美糖協2019年會 | 甜味飲料都會導致糖尿病?跟含糖量關系不大

原標題:美糖協2019年會 | 甜味飲料都會導致糖尿病?跟含糖量關系不大

文 / 周亦川 編 / 袁月

【搜狐健康】含糖飲料易導致糖分攝入過多引起糖尿病,那么天然100%果汁、不含糖的人工甜味劑飲料是否避免了這種困擾?遺憾的是,其实不克不及。在舊金山進行的美國糖尿病學會2019年會上,哈佛大學專家指出,這些有“甜味”的飲料同樣增加了患糖尿病的風險。

美國哈佛大學公衛學院Drouin Chartier介紹,研究人員評估了參與者在4年內含糖飲料和人工甜味劑飲料消費的變化以及4年后患2型糖尿病之間的聯系。在285萬人的隨訪過程中,共有1.2萬人新發2型糖尿病。在4年時間內,每天增加含糖飲料攝入量超過0.5瓶讓糖尿病風險增加14%,無論是添加糖的飲料還是100%果汁都與較高的糖尿病風險相關。每日喝人工甜味劑飲料糖尿病風險增加了19%,比含糖飲料更高。

如果將含糖飲料換為人工甜味劑飲料的人糖尿病風險沒有變化,但將含糖飲料換為水、咖啡或茶后,可以降低糖尿病風險3%—11%。

2015年發表于BMJ雜志的一份研究同樣證明了甜味飲料的風險。在劍橋大學代謝學研究所的Fumiaki Imamura研究員介紹,在涉及1012萬人的一份調查中共有3.8萬患糖尿病。喝含糖飲料導致糖尿病風險增加18%,人工甜味劑飲料則增加25%,果汁增加5%。預計美國在10年內共新發2090萬例糖尿病,其中180萬可歸因于含糖飲料,而英國預計新發260萬例,其中有7.9萬可歸因于含糖飲料。在排除了肥胖的影響下,含糖飲料與2型糖尿病發病風險增加有關。同時人工甜味劑飲料或果汁都不克不及作為替代飲料。

作者分析,含糖飲料除了容易導致肥胖,其升糖指數高意味著可以快速增加血糖水平,這是2型糖尿的危險因素。含糖飲料中的果糖促進肝脂肪生成和進一步的胰島素抵抗。飲料中的其他成分,如焦糖、咖啡因、磷酸也可能存在晦气影響,這也是人工甜味劑增加糖尿病風險的可能原因。我們知道,水果是有益健康的,但經加工成了果汁后其健康成分會減少,導致了食用水果和喝果汁相反的風險結果。

來自于2018年芝加哥內分泌學會的報告也指出人工甜味劑會增加患2型糖尿病的風險,這些甜味劑會改變人體對糖的反應方式。喬治華盛頓大學Sabyasachi Sen博士指出,人工甜味劑可加快糖被細胞吸收的速度,增加脂肪積累。在人群實驗中,肥胖志愿者食用大量人造甜味劑的人會將糖更快地輸送到他們的細胞中,但健康人群沒有明顯差異。遺憾的是,肥胖人群正是人工甜味劑主要面對的消費者。

因此,對于人工甜味劑飲料和果汁,用它們代替含糖飲料沒有什么好處。喝果汁不應成為健康飲食建議的一部分,而應增加水果和蔬菜的消費;至于人工甜味劑飲料,從上述研究可以看出或許比含糖飲料更糟。想減肥降糖,還是喝水或咖啡,忍忍對甜味的向往吧。

參考資料:

http://diabetes.diabetesjournals.org/content/68/Supplement_1/152-OR

https://www.bmj.com/content/351/bmj.h3576

http://www。dailymail。co。uk/health/article-5518389/Artificial-sweeteners-raise-risk-developing-type-2-diabetes。html

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美糖協 袁月 人工甜味劑 bmj 2型糖尿
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