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自從學會這道甜品,兒子三天兩天鬧著要吃,絲滑濃香,好吃不上火

原標題:自從學會這道甜品,兒子三天兩天鬧著要吃,絲滑濃香,好吃不上火

入夏后天氣漸漸熱起來了,最近小區附近和商場里的冷飲甜品店開始變得人氣火爆,尤其是到了中午,很多冷飲店都是坐滿人的。最近發現非论是到餐廳里吃飯還是到冷飲店里,有一樣美味總是經常被食客點單,那就是:楊枝甘露。楊枝甘露是我們當地人特別愛吃的夏季甜品之一。

夏天也是我們當地芒果開始陸陸續續上市的季節,這個季節正是是芒果的時候,同時各種用芒果做的美味也相繼推出。楊枝甘露這款甜品也是最近餐廳點餐里店員推薦的最多的甜品之一,上周末帶著家人一起出去服法,就點一碗楊枝甘露,結果小朋友一吃就愛上了。

楊枝甘露在餐廳一杯大一些的也要25元,自己在家做其實也是很簡單的,而且食材自己選最好的,更實惠也更營養健康。楊枝甘露主要用到的水果就是芒果,還有西柚。這兩樣水果都是含有豐富的維生素C,補充維生素還潤腸道,而且芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位。這兩樣水果結合在一起,再搭配上爽滑的西米一起,味道真的特別棒。自從學會這道甜品,兒子三天兩天鬧著要吃,絲滑濃香,好吃不上火;夏季,這美味多做給孩子喝,補充維生素還潤腸道,比喝冷飲強多了。接下來一起來看看詳細做法吧。

準備食材:大芒果一個、西柚半個西米適量、牛奶適量、煉乳少許。(芒果可以多一些,這樣味道更好)。

1、西柚去皮將果粒取出裝盤待用,芒果去核切花刀。

2、將切花刀的芒果果肉粒切下來裝盤待用。(這里的芒果我們分兩部分,一部分是炸果汁用的,一部分切小果粒用來搭配著吃的)。

3、將切好的一部分芒果肉放入剛杯內,少許的西柚果粒、倒入適量的牛奶、少許的煉乳。(這里也可以用淡奶油替代)。

4、選用果汁刀頭,選擇榨果汁模式啟動流程即可。

5、榨好的芒果奶昔,選用破壁效果好一些的榨汁機,這樣榨的果汁口感更綿密,細膩。

6、將榨好的芒果奶昔倒入容器杯子中待用。

7、鍋里加入適量清水,大火將水煮開,將西米下鍋煮。

8、將西米煮至白色的米心變小后,關火蓋上蓋子燜,燜至沒有白色的米心放涼即可。

9、將煮好的西米取適量倒入芒果奶昔里,攪拌均勻,再加入少許的芒果果粒和西柚鍋里提香點綴即可。

10、這樣一道家常版的:楊枝甘露就做好啦。做好的楊枝甘露夏天天熱,可以先放入冰箱里冷藏變涼后再食用口感更棒哦。不過冷飲建議少吃,老人和孩子做好就可以享用了,常溫狀態食用更暖胃健康。

11、自己在家做的楊枝甘露我們可以根據自己的喜好來調整甜度,這里沒有額外加糖調味,水果和煉乳中自己也有一定的淡蛋甜味了,屬于低糖的甜品飲料,口感濃香細膩,更營養健康。在餐廳一杯楊枝甘露要25元,自己做更經濟實惠,味道更香。我們全家愛人都很愛吃,尤其是小朋友,每次吃完還想要吃。簡單好吃的做法分享給你,喜歡可以試試哦。

Lily美食談小貼士:

1、芒果我們可以選擇果香濃郁的品種,一定要熟透了的,這樣的芒果榨出來的果汁口感更濃香。

2、這里沒有淡奶油,用的是煉乳,口感也是不錯的。

3、這里沒有額外加糖調味,屬于低糖的健康飲品。喜歡甜的可以適當加點白砂糖調味。返回搜狐,查看更多

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