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校長陪餐8年沒落地 “家長陪餐”能執行嗎

原標題:校長陪餐8年沒落地 “家長陪餐”能執行嗎

成都七中實驗學校問題食堂遭曝光 當地政府連發四條情況說明

文丨于強

成都七中實驗學校曝出的食品平安問題,這兩天成為輿論最為關切的問題之一。家長和網友們在憤怒之余也倍感困惑,這樣一個屢屢被曝光的老問題,難道真的就沒有管用的治理方案嗎?

有人比較國外校園食堂的管理,提出有很簡單直接的兩個監管路徑:其一是校長或者老師陪餐,如果學校的負責人和孩子們吃一樣的東西,那很難想象后廚會出現那些過期到令人惡心的食材;其二就是引入家長監督制度,如果食堂的供應商都由家委會參與選擇,家長代表可以隨時抽查食堂后廚,那這樣的事也一定能得到有效遏制。

這么簡單的監管思路,為什么難以實現呢?其實在制度層面,其实不是完全沒有這樣的設計。2012年6月,教育部等15個部門印發《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》等5個配套文件,規定學生營養餐應以肉蛋奶為主要供餐內容,供餐模式應逐步以學校食堂供餐替代校外供餐,為確保食品平安,學校負責人應陪餐。

去年9月,因為多地發生學校食品平安事故,教育部印發《關于加強學生營養改善計劃食品平安工作的緊急通知》,里面也再次強調要嚴格落實校長、教師陪餐制度。其實,就算不是教育部三令五申,地方教育主管部門以及各學校負責人,定期去學校食堂用餐以監督食品平安狀況,不應該也是分內之事么?遺憾的是,一再發生的校園食堂平安事件,證明這一制度性要求被極大忽視。

因為幾次校園食品平安事件都是家長發現并曝光,讓家長參與監督的呼聲也越來越強。實際上,國家監管部門也并不是沒有這方面考慮。

就在最近,市場監管總局聯合教育部派出4個調研組,分赴北京、浙江、安徽和湖北等省(市)進行學校食品平安專題調研。調研組也提出,要鼓勵有條件的學校和幼兒園建立集中用餐信息公開、家長陪餐、食堂食品原料公開招標和定點采購等制度。此外,推動學校食堂和供餐單位實施“明廚亮灶”,探索學校食品平安智慧監管。

這些建議和這幾天網上呼吁的,好比用餐過程視頻直播、讓家委會參與監督等,基本方向是一致的。也就是說,真要想管好,方法其实不難找。問題的關鍵還是,怎么保證這些好的設想變成硬性的制度,這些制度能不克不及落地被執行。

而要解決這個老大難問題,當務之急應該是明確罰則。既然已經要求校長陪餐制,那就要接受師生和家長的監督。如果校長或相關負責人不定期陪餐,無論有沒有出現食品平安問題,都必須要問責。同理,也應該盡快推出硬性的允許家長代表不定期抽查食堂的制度,如果食堂或者校方阻攔家長,也必須要被問責。

顯而易見的是,家長是所有監督力量中最用心的因而也會是最有效的。過去因為沒有渠道,或者一些學校即便有家委會,家長因為顧忌孩子被報復,也不敢過分和學校較真。現在的關鍵,是國家教育主管部門能不克不及給家長撐腰,能不克不及賦予家長本應有的監督權利。讓家長充分發揮監督作用,才有望做到防患于未然,而不是總在事件曝光后疲于奔命。返回搜狐,查看更多

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