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咸鴨蛋的飲食原則和營養分析!

原標題:咸鴨蛋的飲食原則和營養分析!

腌制食物,如果適量食用對身體也有益處,好比咸鴨蛋。許多人認為,咸鴨蛋就是含鹽很高,對健康晦气,其實否则。咸鴨蛋經常作為人們生活飲食的一部分,懂得它的營養價值,還要記住如何科學合理食用咸鴨蛋。

1、補充維生素B2

豐富的維生素B2,是其他營養食物所缺乏的。鴨蛋可以補充人體所必須的維生素B族,適當食用。

2、含鈣鐵高

貧血或正處于身體發育期的人,通過食用咸鴨蛋可以補充鈣和鐵,而且所含礦物質也超過雞蛋,是一種營養較為豐富的食物。

3、外敷治燙傷

在中醫醫理上,咸蛋黃油不僅僅是一種食物,還可以治療濕疹、燙傷、小兒積食等。中醫認為,咸鴨蛋具有清肺熱、滋養肌膚、滋陰的作用,尤其是經過腌制的鴨蛋效果更好。

4、病期忌食

因為生病期間,多有腹瀉、腹脹氣等脾胃陽氣不足表現,這是盡量不食用咸鴨蛋或新鮮鴨蛋,否則容易加重癥狀。

小番健康提醒,鴨蛋自己屬于營養較全面的食物,主要包含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀等含量也十分豐富。新鮮鴨蛋和咸鴨蛋比較,從營養價值方面差別不大,但是從防病治病角度,咸鴨蛋更具備藥食兩用,清肺熱、滋養肌膚的功效。返回搜狐,查看更多

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