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原來你之前吃的花膠雞煲,可能是“假”的!

原標題:原來你之前吃的花膠雞煲,可能是“假”的!

新年吃雞,大吉大利!

白切雞手撕雞鹽焗雞豉油雞……

幾頓下來,可以說“聞雞色變”。

此時小編只想喝一碗香醇舒坦的熱湯

緩解春節綜合癥的油膩感。

沒想到我竟然在體育中心的極尚

發現了與眾分歧的花膠雞與水佬辣汁鍋!

即日起至2月19號(農歷正月十五)

極尚極濃厚花膠雞鍋

水佬辣汁乳豬鮮貝鍋

!!!五折!!!

只需出示本文并按指引操作即可享受

(文末還有小彩蛋福利哦)

絕不摻黃的真網“黃”

從奶白變成一鍋金湯,過程就是兩個字:漫長!皆因極尚不僅拒絕添加一切非天然的增稠劑,還拒絕添加玉米、南瓜等“心照不宣”的添色食材走捷徑!網“黃”不摻黃,顛覆你印象!

??

極尚掌門人拽拽地暗示:“想喝南瓜湯玉米湯就去西餐廳,我們這里是真·花膠湯,精選三黃雞和豬骨、鮮肉、龍骨、雞腳、金華火腿、元貝、瑤柱、鱈魚膠等N種精華熬制8小時,每日限量20煲!來晚了都賣光~”

如何鑒別一鍋花膠雞

是否“真材實料”

正確的打開方式如下

1

第一步:先喝湯!

熬足8小時濃縮了N種精華的湯底,看上去并不是靚麗的鮮“黃”色彩,稍微多煮一會還浮起“丑丑的”掛壁;雖然濃稠,但絕不是添加南瓜后的“黏稠”。這都是真材實料的表現!

必須先喝“頭啖湯”,濃而不膩,鮮甜綿滑,滿滿的膠原蛋白,身心瞬間沸騰起來~最重要是能顛覆你對花膠雞的印象!

2

第二步:吃花膠!

喝湯的時候,又怎能錯過極尚嚴選的北歐深海鱈魚膠。在那片零下30度的潔凈水域中,200斤鱈魚才能產出1斤肥碩飽滿的花膠,而極尚一煲就有足足三大片!(絕非經過漂白拼湊的假花膠)大過手掌大過iPhone X!

可以麻煩店員小姐姐幫你開剪,優雅開吃優雅做spa~小編親測吃完深海花膠的睡眠質量立馬提升,醒后的皮膚水水嫩嫩,果然食補比前男友面膜更好用

3

第三步:吃雞

原只雞霸氣登場,店員小姐姐們會在大家喝完湯后幫忙開剪。肉質鮮嫩酥爛,一點都不柴。而且濃郁的高湯也沒有蓋過雞的本味,反而更好地鎖住雞的營養。

湯底有三十六絕技,醬料起七十二變化:蒜蓉、芝麻醬、沙茶醬、香菜、炸蒜、紅辣椒圈、黃辣椒醬(特辣)……任君隨意配,狠打饞蟲精。

4

涮火鍋

只見金湯汩汩作沸,香魂四飛,怎能錯過打火鍋的機會!蝦滑魚滑手打滑,蝦青魚白牛赤紅,只需將各種好肉海鮮素面朝天扔下去,撈起來即是一番活色生香的場景。

A5特級牛上腦、頂級雪花牛肉、澳龍、波龍、花蛤皇、加拿大象拔蚌、黃金貝、鮑魚仔、泰國九節蝦、日本大元貝……世界各地的精品數都數不完,畢竟極尚擁有至鮮活的一手貨源,柔嫩鮮奇舌間一滾,兩滾,三滾,燙而彌香,啊~現在這種季節最適合打邊爐呀。

選擇困難癥患者最適合點一個“精選火鍋拼盤”,內含:頂級雪花牛肉、鮮活大頭蝦、精選肥牛片、廣島蠔、鮮墨魚片、松葉蟹棒、花膠豬肉丸、花膠鯪魚丸、脆骨豬肉丸、厚切脆肉鯇、馬刀貝、帶子肉、富貴蚌、珍白貝、貴妃蚌、特大花膠片、時蔬鮮菌拼,一下子滿足你N個愿望!

除了拼盤,特別推薦每天從順德新鮮采購的“手切豬大脷”,毫不夸張地說,比“舌吻”還帶感,脆爽酥麻的快感從尾椎骨一直往腦躥,小編可以一個人吃完一碟再無限“安可”!

5

上桌還會動的刺身

提起極尚,大家是否覺得耳熟能詳?其實他前身就是放題界的元老級人物“極尚迷鯉”!如今轉型為唔鮮唔食的港式火鍋,必須保存自家優勢:刺身!

晶瑩剔透的大頭蝦肉,上桌時蝦頭還在動!必須一勺吃完,搭配獨門調制的蒜香酸醋,清新又可口。

朝鮮北極貝

朝鮮象拔蚌

還有鮮活彈牙的朝鮮北極貝、象拔蚌、赤貝……因為保存的難度系數太高,很多日料店都不會賣這種貨源呢!

6

水佬辣汁乳豬鮮貝鍋

風靡港澳的水佬辣鍋,在極尚也能品味到同樣的風味哦~湯底和蟹需分開點單,可先選花蛤皇或者珍白貝、貴妃蚌鍋底,每只花甲都干凈嫩滑,實打實的飽滿厚肉~

再根據自身喜好選購大活蟹,豐儉由人~掌門人事前已經對比過多國活蟹,幾經測試最終才敲定“越南大肉蟹”與“石頭蟹”是水佬辣鍋的最佳拍檔,相比市面上常見的肉蟹更為飽滿鮮甜!

微辣的醬香非常過癮,配上柔嫩細白的蟹肉,就在唇齒間翻起滔天巨浪。建議最后點上一個華豐面,汁都撈埋,完美ending!

除了即日起至2月19號

極尚極濃厚花膠雞鍋

水佬辣汁乳豬鮮貝鍋

!!!五折!!!

只要你能出示曾在極尚迷鯉

消費的電子憑證

如ENJOY、大眾點評等消費記錄

(非截圖)

點花膠雞鍋的即可+¥1換購

價值¥68的特厚花膠片

點水佬鍋可+¥1換購

價值¥68貝類拼盤

(每桌僅限送1份)

友情TIPS:

由于需要時間熬制鍋底,

午市只售簡餐,晚市才有火鍋哦

(還有鮮魚頭芫茜皮蛋鍋、四川牛油麻辣鍋、日式牛奶野菌鍋、番茄濃湯鍋)

花膠雞鍋每日限量20煲,售完即止

有大小包房,適合各種聚會

極 尚

地址:天河區體育東路160號

平安大廈3樓

訂座電話:

020-38828801,020-38828680

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