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過年吃撐了,哪些食物能幫腸胃減負?

原標題:過年吃撐了,哪些食物能幫腸胃減負?

春節期間家宴不斷

連著幾天吃下來

胃腸吃得消嗎?

上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院消化科沈駿副主任醫師暗示,春節期間,飲食應注意清淡, 少鹽、少糖、少油膩,少飲酒, 吃到“八分飽”,防止暴食暴飲,多吃蔬菜、茶水、酸奶等“清腸”食物來去除腸道毒素。

節日里,難免喝些酒,需要切記限量。過量的酒精會造成肝臟、大腦和消化系統損傷。在飲酒時,也需要注意不要空腹飲酒、不要反復自我催吐,飲酒的速度宜慢不宜快,“感情深一口悶”是不合理的飲酒方式。為了自己、家人和朋友的健康,還是想說一句:盡量少喝酒為好。

聚餐過后,難免有些剩菜,剩菜可以用保鮮膜包好,放置在冰箱內冷藏。當然最好飯菜是現做現吃,選擇新鮮的食品原料制作,一次性吃完。

假期余額不足,為了順利進入工作狀態,无妨給腸胃做個清理。

上海市交通大學醫學院附屬同仁醫院營養科營養師劉璟提醒,盡管要清理腸胃中的油膩,但少吃或者不吃纷歧定代表健康,主食和新鮮蔬菜的搭配才能夠讓你變健康。

針對吃什么?怎么吃?劉璟給出以下建議:

1.多吃扁豆類大醬等發酵物

沒有精細加工的扁豆類食物含豐富的膳食纖維,精加工的扁豆漿、扁豆腐膳食纖維含量較少,但“刮油”效果依然不錯。多吃健康的發酵食品,配合適當運動,能預防便秘。

2.三餐不克不及以肉食為主

肉類含有人體必须的蛋白質,但不推薦僅靠食肉來獲取蛋白質。過量食肉可引起便秘,還與大腸癌有關。

3.多補充水分

早上起床后,可以喝一杯白開水或者牛奶,這樣有助于刺激排便感,養成定時排便的習慣。喝茶也可以清除胃腸道的油膩,綠茶、普洱茶都有清熱利水、消食化積、解酒毒的作用。同時,多喝酸奶也可以使腸道中的有益菌增加,使得腸道蠕動。

4.多吃蔬菜

多吃深色或綠色蔬菜,像生菜、紫甘藍、菠菜、胡蘿卜、芹菜等可以補充人體所需的葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維,能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡,具有通便和調理腸胃的意義。蔬菜不要切得太細,可以整根烹調,通過細嚼慢咽讓唾液自然地分泌來幫助消化。

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